Sousou Culinaire

Vos nouvelles sur la cuisine

Poivronnade à la grecque

Poivronnade à la grecque

Pour 6 personnes

PréParation : 20 min

Cuisson : 12 à 15 min

■ 1 bocal de poivrons grillés au naturel (500 g)

■ 1 rouleau de pâte à pizza

■ 150 g de feta

■ 2 yaourts à la grecque

■ 1 gousse d’ail

■ olives noires

■ 1 c. à soupe de graines de pavot

■ 6 c. à soupe d’huile d’olive

■ 2 pincées de piment oiseau séché

■ 3 gouttes de Tabasco

■ sel

■ poivre.

Égoutter, puis éponger les poivrons. Peler et presser l’ail. Écraser la feta à la fourchette. Mixer les poivrons avec 2 c. à soupe d’huile d’olive.

Incorporer la feta, les yaourts, l’ail, 1 pincée de piment, sel et poivre. Transvaser dans un bol, arroser de 2 c. à soupe d’huile, décorer de 3 ou 4 olives, réserver au frais. Préchauffer le four à
210 °C (th. 7).

Couper des bandes de 2,5 cm de large dans la pâte déroulée. Les poser sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson.

Mélanger dans un bol l’huile d’olive restante avec le pavot, lepiment restant, le Tabasco et du sel. Badigeonner les bandes avec cette préparation. Enfourner 12 à 15 mn. Servir chaud ou tiède avec la poivronnade.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *